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饮食决定高度 3种食物别多吃
作者:  文章来源:  点击数 168  更新时间:2012/8/26 6:42:39  文章录入:hncnw

  骨头汤、牛奶、酸奶……补钙的食物都不少吃,可身体还是呈缺钙状态。你在苦苦思索,还是找不出其中的原因吗?也许是你同时吃了某些导致钙质流失的,以下这3类食物就会在不知不觉中赶走你的钙质。

  

 

  1.高蛋白

  富含高蛋白的食物:大量的荤食、过量的豆制品等

  高蛋白饮食是引起骨质疏松的关键原因,每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失,过量摄入大鱼大肉,体内过多分解的脂肪酸将非常容易与钙质结合,“拉着”钙一起被排出体外。

  “荤素平衡”是提高钙利用率的好办法:

  比如炖鱼的时候加些豆腐,鱼肉中的维生素D就能大大促进人体对豆腐中钙质的吸收。同理,炖羊肉的时候放些红萝卜,牛肉和番茄一起煮等等,都是补钙的好方法。

  2.磷

  富含磷的食物:碳酸饮料、咖啡、汉堡、炸薯条、比萨饼、动物内脏等

  一个健康的身体里钙与磷的比例应该使1:0.5,只有在这个环境下,钙质才能被身体顺利吸收,发挥其应有的作用。

  过量的磷就会把钙质赶出体外:

  或许,您常常抵挡不住可乐、汉堡的诱惑,也离不开咖啡、速食比萨的香浓,甚至还很爱吃动物的内脏,这些可能都是含磷量高的食物,如果摄入过多,就会导致体内钙和磷的比例失调。这样,过量的磷就会把钙质赶出体外,任凭你吃再多的补钙食物也无济于事了。

  3.植酸、草酸

  富含植酸、草酸的食物:几乎所有的蔬菜

  刚说了荤菜对钙质吸收的阻碍,马上我们就要找素食的麻烦了,既然植酸、草酸隐藏在几乎所有的蔬菜中,那是不是说我们就不能吃蔬菜啦?这是错误的想法!

  对于习惯在吃饭时荤素搭配的人来说,多吃点菜并没有坏处,但是素食主义者就要当心了!

  素食主义者所摄入的蔬菜中草酸和植酸含量太多,过剩的草酸和植酸将同钙元素结合,形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。这也就是素食者常常会得“软骨病”、“骨质疏松症”的原因。