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定制一场好吃不贵的婚宴酒席

日期:2012-4-23 12:05:07 来源:瑞丽新娘   【字体:

对于参加婚礼的宾客来说,美味可口的食物比什么都实惠,只有宾客吃得开心,婚宴办得才算成功。那么新人在选择婚宴酒席菜单的时候,如何才能订出实惠可口的婚宴菜肴呢?下面我们就带大家一起来学习一下。

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高档酒店、平价美食


婚宴酒席菜单秘诀1:平价美食省钱更健康


婚宴的最高境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食。这样不但新人有面子,而且也不用花费太多的银子。


婚宴的场所最好选在一个装修豪华的酒楼,豪华就是派头,无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究,服务好,宾客在进餐时会觉得隆重,受尊敬。


然后就是要配上物美价廉的绿色健康菜肴,多要高蛋白,低脂肪的菜,这样才符合健康饮食潮流,显得有品,客人才会吃得舒服放心。最重要的是,这些菜都属中档价格。

 

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注意菜肴搭配


婚宴酒席菜单秘诀2:婚宴菜肴的搭配


一些准新人担心菜品搭配是否合理,这个担心完全没有必要,因为一般的婚宴酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择,厨师在菜肴品种上进行了非常合理的搭配,尽量体现婚宴特色。如果对菜单上某个菜不是太喜欢,也可在一定范围内对菜单做适当调整。新人在点菜之前,心里面大致要有一个预算,了解自己大概要花多少钱,然后点菜的时候尽量控制在这个范围内。


主菜


在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。


热菜


热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉虾样样都全,让客人觉得席面够高档。


婚宴酒席菜单秘诀3:如何定制出最实惠的婚宴酒菜单?


1、货比三家不上当


客人可根据自己对菜肴品种数量的要求,选择几家酒店的出价作参考,做到明明白白消费。


2、选择适当的时间


很多婚宴集中在一年中的几个重要节日,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些。


3、签订婚宴合同


客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同,各持一份,客人可在消费过程中照单验收,确保利益。

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